Tortilla Espagnole : Recette Facile et Pas Cher

Ingrédients:

• 500g de pommes de terre
• 1 oignon
• 6 œufs
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation:

1. Couper les pommes de terre en fines rondelles et l’oignon en lamelles.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
3. Ajouter les pommes de terre et les faire revenir pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
4. Ajouter l’oignon et le faire revenir pendant 5 minutes supplémentaires.
5. Battre les œufs dans un bol avec du sel et du poivre.
6. Verser les œufs dans la poêle et laisser cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fond soit ferme.
7. À l’aide d’une assiette, retourner la tortilla et faire cuire l’autre côté pendant 5 minutes supplémentaires.
8. Servir la tortilla chaude ou tiède.

Conseils:

• Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à la tortilla, comme des poivrons, des tomates ou du chorizo.
• Pour une tortilla plus moelleuse, laissez cuire les pommes de terre à la vapeur avant de les faire revenir.
• Vous pouvez également cuire la tortilla au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

Bon appétit!