Comment avoir toujours de l’ail à la maison ?

Astuces pour conserver l’ail :

Ail frais :

• Choisir des bulbes fermes et secs, sans germes.
• Conserver l’ail dans un endroit frais, sec et sombre, comme un placard ou un garde-manger.
• Le placer dans un récipient en terre cuite ou un sac en papier perforé.
• Ne pas le conserver au réfrigérateur, car cela le ferait moisir.

Ail haché ou écrasé :

• Conserver l’ail haché ou écrasé dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
• Le recouvrir d’huile d’olive pour éviter qu’il ne noircisse.
• L’utiliser dans les 3 jours pour une saveur optimale.

Ail congelé :

• Congeler l’ail haché ou écrasé dans des bacs à glaçons ou des petits sacs de congélation.
• Le décongeler au besoin et l’utiliser dans vos recettes.
• L’ail congelé peut se conserver jusqu’à 6 mois.

Ail en poudre :

• Conserver l’ail en poudre dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec.
• L’utiliser dans les 1 an pour une saveur optimale.

Astuces pour avoir toujours de l’ail à portée de main :

• Planter de l’ail dans un pot sur votre rebord de fenêtre.
• Acheter de l’ail en vrac pour économiser de l’argent.
• Conserver une réserve d’ail en poudre ou d’ail congelé pour les situations d’urgence.

En suivant ces conseils, vous aurez toujours de l’ail frais et savoureux à portée de main pour agrémenter vos plats.