Voici une recette simple et savoureuse de pommes de terre rôties au beurre de parmesan et à l’ail :
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre (de préférence variété à chair ferme)
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- 4 gousses d’ail émincées
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- Sel et poivre noir moulu, au goût
- Persil frais haché (facultatif, pour garnir)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) et tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers ou en cubes, en fonction de votre préférence. Assurez-vous que les morceaux sont de taille uniforme pour une cuisson uniforme.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec le beurre fondu, l’ail émincé, le parmesan râpé, le sel et le poivre noir moulu. Assurez-vous que les pommes de terre sont bien enrobées de ce mélange.
- Disposez les pommes de terre en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
- Placez la plaque au four préchauffé et faites cuire les pommes de terre pendant environ 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
- Une fois cuites, retirez les pommes de terre du four et saupoudrez-les éventuellement de persil frais haché pour garnir.
- Servez les pommes de terre rôties au beurre de parmesan et à l’ail chaudes en accompagnement de vos plats préférés.
Cette recette simple ajoutera une touche de saveur et d’arôme à votre repas. Bon appétit !