Voici une recette classique de gâteau marbré moelleux :
Ingrédients :
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 120g de beurre fondu
- 120ml de lait
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez un moule à cake.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille au mélange d’œufs et de sucre, en continuant de battre.
- Incorporez progressivement la farine tamisée et la levure chimique au mélange liquide, en alternant avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Divisez la pâte en deux parts égales dans deux bols différents.
- Dans l’un des bols, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien pour obtenir une pâte au chocolat.
- Versez alternativement des cuillerées de pâte nature et de pâte au chocolat dans le moule à cake préparé, en alternant les couches jusqu’à épuisement des pâtes.
- Une fois toutes les couches de pâte versées, utilisez une fourchette ou un couteau pour faire des zigzags à travers la pâte, en créant l’effet marbré.
- Placez le moule au four préchauffé et faites cuire le gâteau marbré pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
- Dégustez ce délicieux gâteau marbré moelleux une fois refroidi, coupé en tranches. Il est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou en dessert avec une tasse de thé ou de café.
Bon appétit !