Le café fouetté, également connu sous le nom de café dalgona, est une boisson froide crémeuse et sucrée d’origine coréenne. Voici comment préparer un café fouetté :
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de café instantané
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d’eau chaude
- 1 tasse de lait (froid ou chaud selon vos préférences)
- Glaçons (si vous préférez une boisson glacée)
Instructions :
- Dans un bol moyen, mélangez le café instantané, le sucre et l’eau chaude.
- À l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet à main, fouettez le mélange de café, de sucre et d’eau jusqu’à ce qu’il devienne léger et mousseux, et prenne une consistance crémeuse. Cela peut prendre environ 5 à 10 minutes.
- Versez du lait dans un verre, en laissant de la place pour le café fouetté.
- Si vous préférez une boisson glacée, ajoutez des glaçons dans le verre de lait.
- À l’aide d’une cuillère, déposez la mousse de café fouetté sur le dessus du lait. Vous pouvez également verser douc
ement le café fouetté sur le lait pour un effet marbré.
- Remuez légèrement le café fouetté dans le lait avant de déguster pour mélanger les saveurs.
- Vous pouvez saupoudrer un peu de café instantané ou de cacao en poudre sur le dessus pour la décoration, si vous le souhaitez.
- Dégustez votre café fouetté immédiatement, en savourant la combinaison de la crémeuse mousse de café et du lait.