Gâteau au Yaourt et au Chocolat Extra Moelleux et Léger

Ingrédients:

• 1 pot de yaourt nature (125g)
• 2 pots de farine
• 1 pot et demi de sucre
• 1 pot d’huile de tournesol
• 4 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 6 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 1 pincée de sel

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger le yaourt et le sucre jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Ajouter les œufs un à un en fouettant bien après chaque ajout.
4. Incorporer l’huile et mélanger.
5. Tamiser la farine, la levure chimique, le cacao en poudre et le sel, puis les ajouter au mélange en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
7. Enfourner pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
8. Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.

Astuces:

• Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à la pâte.
• Vous pouvez parfumer le gâteau à la vanille, à la cannelle ou aux épices de votre choix.
• Pour un dessert plus gourmand, vous pouvez garnir le gâteau de glaçage au chocolat, de crème Chantilly ou de fruits frais.

Bon appétit