Ingrédients (pour 4 personnes):
- 250 g de mascarpone
- 20 cl de crème liquide entière
- 30 g de sucre
- 12 biscuits à la cuillère
- 250 g de fraises
- 1 citron vert
Préparation:
- Lavez et coupez les fraises en rondelles.
- Pressez le citron vert.
- Dans un bol, fouettez le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
- Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement au mascarpone.
- Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus de citron vert et disposez-les au fond d’un plat.
- Recouvrez de crème au mascarpone et de rondelles de fraises.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Astuces:
- Vous pouvez remplacer les biscuits à la cuillère par des boudoirs ou des spéculoos.
- Pour un tiramisu plus parfumé, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou d’amande amère à la crème au mascarpone.
- Vous pouvez également décorer le tiramisu avec des feuilles de menthe fraîche.
Bon appétit!