Ingrédients (pour 4 personnes):
- 500g de viande hachée (bœuf, porc, veau, ou mélange)
- 1 oignon, haché
- 1 gousse d’ail, écrasée
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- 400g de sauce tomate
- 100g de mozzarella râpée
- 4 feuilles de basilic
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, le persil, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes de viande de la taille d’une noix.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir les boulettes de viande sur toutes les faces jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Versez la sauce tomate dans un plat allant au four.
- Disposez les boulettes de viande sur la sauce tomate.
- Saupoudrez de mozzarella râpée.
- Enfournez pour 20 minutes.
- Décorez avec des feuilles de basilic et servez chaud.
Conseils:
- Vous pouvez ajouter d’autres épices à votre goût, comme du paprika, du cumin ou du piment d’Espelette.
- Vous pouvez également ajouter des légumes à la sauce tomate, comme des champignons, des poivrons ou des courgettes.
- Pour un plat plus complet, servez le bateau de boulettes de viande avec du riz ou des pâtes.
Bon appétit!