Ingrédients:
- 250g de farine
- 120ml d’eau bouillante
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1/2 cuillère à café de sel
- (Facultatif) Sucre, épices, arômes, fruits secs, pépites de chocolat pour garnir
Préparation:
- Dans un bol, versez la farine et le sel.
- Ajoutez l’huile végétale et mélangez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
- Versez l’eau bouillante progressivement tout en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se forme.
- Pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène.
- Laissez la pâte reposer 10 minutes à température ambiante.
- Divisez la pâte en petites boules et façonnez-les selon vos envies : beignets, biscuits, torsades, etc.
- (Facultatif) Garnissez vos douceurs avec du sucre, des épices, des arômes, des fruits secs ou des pépites de chocolat.
- Faites cuire vos douceurs dans un bain d’huile chaude à environ 180°C jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égouttez-les sur du papier absorbant et laissez-les refroidir.
- Dégustez tièdes ou froids et savourez !
Astuces:
- Vous pouvez remplacer l’eau bouillante par du lait chaud pour une saveur plus riche.
- Pour une pâte plus croustillante, ajoutez une cuillère à soupe de levure chimique à la farine.
- Vous pouvez parfumer la pâte avec de la vanille, du citron ou d’autres arômes naturels.
- Soyez créatifs avec les garnitures ! Les possibilités sont infinies.
- Ces douceurs se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Bon appétit!