Zubereitungszeit: ca. 10 Min. Vorbereitung + 15 Min. Backzeit
Kalorien: ca. 220 kcal pro Waffel
Für: ca. 6–8 Waffeln (je nach Größe)
250 g Mehl 
2 TL Backpulver
1 Prise Salz 
2 Eier 
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker 
1 TL Vanilleextrakt (optional)
250 g Naturjoghurt oder Vanillejoghurt 
100 ml Milch 
80 g zerlassene Butter oder Öl 
Zubereitung:
Eier, Zucker, Vanillezucker & Vanilleextrakt schaumig schlagen.
Joghurt, Milch und Butter unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unterheben – es entsteht ein glatter Teig.
Waffeleisen vorheizen, leicht einfetten und Waffeln portionsweise goldbraun backen.
Nach Wunsch mit Puderzucker, frischem Obst, Sahne oder Eis servieren. 
Tipps:
Für extra fluffige Waffeln Eiweiß steif schlagen und am Ende vorsichtig unterheben.
Joghurt durch Buttermilch oder Skyr austauschbar – auch super lecker!
Wer mag, gibt geriebene Zitronenschale oder Zimt dazu für eine besondere Note. 
Fazit:
Vanille-Joghurt-Waffeln sind einfach, schnell und unwiderstehlich – perfekt für ein süßes Frühstück oder als Nachmittags-Highlight! 
