Les gâteaux ont ce pouvoir magique de transporter nos papilles vers des moments joyeux et nostalgiques. Parmi ces délices régressifs, le gâteau aux biscuits et chocolat évoque immanquablement le bonheur simple de l’enfance. Découvrez une recette facile et délicieuse pour raviver ces souvenirs gourmands.
Ingrédients :
- 300 g de biscuits type petit beurre
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation :
1. Préparation des Ingrédients :
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un mixer, réduisez les biscuits en fine poudre.
2. Préparation de la Pâte :
- Dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs, l’extrait de vanille et le sel.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.
- Ajoutez progressivement la poudre de biscuits en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.
3. Montage du Gâteau :
- Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé.
- Versez la pâte dans le moule et lissez la surface.
- Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu’il prenne bien.
4. Dégustation :
- Démoulez délicatement le gâteau et coupez-le en tranches.
- Servez-le tel quel ou saupoudré de sucre glace.
Variantes et Astuces :
- Ajoutez des noix concassées, des morceaux de fruits secs ou des pépites de chocolat pour une touche de gourmandise supplémentaire.
- Personnalisez le gâteau en utilisant des biscuits au chocolat, aux noisettes, ou même des biscuits aux fruits.
- Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille ou d’une sauce au caramel pour une expérience encore plus indulgente.
Conclusion :
Ce gâteau aux biscuits et chocolat incarne la simplicité et la nostalgie des goûters d’enfance. Sa texture fondante et son mariage subtil entre le cacao et la douceur des biscuits en font un dessert réconfortant qui plaira à tous les gourmands. Préparez-le pour une fête en famille, un anniversaire ou simplement pour retrouver le plaisir des saveurs d’autrefois. Laissez-vous emporter par cette recette qui célèbre le bonheur sucré des souvenirs d’enfance.