Voici une recette savoureuse de pâtes Alfredo avec des crevettes :
Pâtes Alfredo aux Crevettes
Description :
Les pâtes Alfredo crémeuses associées aux crevettes tendres et juteuses créent un plat délicieusement réconfortant, parfait pour un repas en famille ou pour impressionner lors d’un dîner spécial.
Ingrédients :
- 350g de pâtes (de votre choix, comme des fettuccine)
- 300g de crevettes décortiquées et déveinées
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail, émincées
- 250ml de crème épaisse
- 100g de parmesan râpé
- Sel et poivre noir moulu, au goût
- Persil frais haché, pour garnir (facultatif)
Instructions :
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez une tasse d’eau de cuisson des pâtes.
- Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé.
- Ajoutez les crevettes décortiquées et déveinées dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Retirez les crevettes de la poêle et réservez-les.
- Réduisez le feu à moyen-doux. Versez la crème épaisse dans la même poêle et laissez-la chauffer doucement, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir légèrement.
- Ajoutez le parmesan râpé dans la poêle et remuez continuellement jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce soit lisse et crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
- Remettez les crevettes cuites dans la sauce Alfredo et mélangez-les délicatement pour les réchauffer.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce Alfredo aux crevettes. Mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce. Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes réservée pour l’assouplir.
- Une fois que les pâtes sont bien enrobées de sauce, retirez la poêle du feu.
- Servez les pâtes Alfredo aux crevettes chaudes, garnies de persil frais haché si désiré. Accompagnez-les de pain à l’ail ou d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Cette recette simple et délicieuse de pâtes Alfredo aux crevettes est garantie de faire plaisir à tous les convives à votre table !