Voici une recette simple et délicieuse pour un gâteau du ciel aux cerises :
Gâteau du Ciel aux Cerises
Description :
Le gâteau du ciel aux cerises est un dessert divin, avec ses couches moelleuses de gâteau et ses cerises juteuses qui évoquent un ciel étoilé. Parfait pour toutes les occasions, ce gâteau est sûr de faire briller les yeux de tous les amateurs de desserts.
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 200g de cerises dénoyautées (fraîches ou décongelées)
- 150g de farine tout usage
- 150g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 120ml de lait
- 60g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 200g de cerises dénoyautées (fraîches ou décongelées)
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez et farinez un moule à gâteau rond de 20 cm de diamètre.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille au mélange d’œufs et de sucre, en remuant bien pour combiner.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
- Incorporez progressivement le mélange de farine dans le mélange liquide, en remuant jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé. Répartissez uniformément les cerises dénoyautées sur la pâte. Recouvrez avec le reste de la pâte.
- Pour la garniture, disposez les cerises dénoyautées sur le dessus du gâteau, saupoudrez-les avec les 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
- Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire le gâteau pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.
Ce gâteau du ciel aux cerises est délicieux servi chaud ou à température ambiante. Accompagnez-le de crème fouettée ou d’une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande. Profitez-en !