Ingrédients:
- 250g de farine
- 125ml de lait tiède
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour la garniture:
- Sucre glace
- Confiture (facultatif)
- Nutella (facultatif)
Préparation:
- Dans un bol, diluez la levure dans le lait tiède. Laissez reposer 10 minutes.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez l’œuf, l’huile d’olive et le lait avec la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte pendant 10 minutes sur un plan de travail fariné.
- Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la d’un film alimentaire et laissez-la lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
- Dégazez la pâte en la pressant légèrement.
- Divisez la pâte en plusieurs boules de taille égale.
- Déposez les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez lever les beignets pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez les beignets pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir les beignets sur une grille.
- Saupoudrez-les de sucre glace et garnissez-les de confiture ou de Nutella (facultatif).
Conseils:
- Vous pouvez parfumer la pâte à beignets avec de la vanille, du citron ou de la fleur d’oranger.
- Pour des beignets encore plus moelleux, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de yaourt grec à la pâte.
- Vous pouvez également cuire les beignets à la friteuse. Dans ce cas, faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
Bon appétit!