Voici une recette simple pour des carrés de chocolat à la banane :
Ingrédients :
- 2 bananes mûres
- 200g de chocolat noir (assurez-vous qu’il soit sans gluten si nécessaire)
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- Des noix hachées, des graines de chia ou des flocons de noix de coco pour la garniture (facultatif)
Instructions :
- Commencez par préparer un plateau de cuisson en le tapissant de papier sulfurisé.
- Épluchez les bananes et écrasez-les dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec l’huile de coco à feu doux, en remuant constamment pour éviter qu’il ne brûle.
- Une fois que le chocolat est complètement fondu, retirez-le du feu et incorporez la purée de banane écrasée. Mélangez bien jusqu’à ce que la banane soit complètement incorporée au chocolat.
- Si vous le souhaitez, ajoutez l’extrait de vanille pour parfumer votre mélange.
- Versez le mélange de chocolat et de banane sur le plateau de cuisson préparé, en veillant à ce qu’il soit réparti uniformément.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez des noix hachées, des graines de chia ou des flocons de noix de coco sur le dessus pour ajouter de la texture et de la saveur.
- Placez le plateau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que le chocolat soit complètement pris et dur.
- Une fois que le chocolat est bien pris, sortez-le du réfrigérateur et coupez-le en carrés à l’aide d’un couteau.
- Les carrés de chocolat à la banane sont prêts à être dégustés ! Conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.
Ces carrés sont une délicieuse friandise chocolatée avec une touche de fruité de la banane. Ils sont parfaits pour une collation rapide ou un dessert gourmand. Bon appétit !