Éplucher les tomates facilement:

Voici deux méthodes simples pour éplucher les tomates facilement:

Méthode 1 : Choc thermique

1. Portez de l’eau à ébullition dans une casserole.
2. Incisez le fond des tomates en croix avec un couteau bien aiguisé.
3. Plongez les tomates dans l’eau bouillante pendant une trentaine de secondes.
4. Retirez les tomates de l’eau bouillante et plongez-les immédiatement dans un bol d’eau glacée.
5. La peau des tomates devrait se détacher facilement.
6. Retirez la peau en la tirant avec vos doigts.

Méthode 2 : Vapeur

1. Faites bouillir de l’eau dans un cuiseur vapeur.
2. Placez les tomates dans le panier vapeur.
3. Laissez cuire les tomates pendant une à deux minutes, selon leur maturité.
4. Retirez les tomates du cuiseur vapeur et laissez-les refroidir légèrement.
5. La peau des tomates devrait se détacher facilement.
6. Retirez la peau en la tirant avec vos doigts.