Pour préparer des fettuccine crémeuses aux crevettes avec une sauce Alfredo maison, voici une recette simple :
Ingrédients :
- 250g de fettuccine
- 300g de crevettes décortiquées
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- Sel et poivre noir moulu, selon votre goût
- Persil frais haché (facultatif, pour garnir)
Instructions :
- Faites cuire les fettuccine dans de l’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ une minute, jusqu’à ce qu’il devienne parfumé.
- Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et cuites. Retirez les crevettes de la poêle et réservez-les.
- Dans la même poêle, réduisez le feu à moyen-doux. Ajoutez la crème épaisse et le parmesan râpé. Remuez doucement jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce épaississe légèrement, environ 2-3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
- Ajoutez les fettuccine cuites dans la poêle avec la sauce Alfredo et mélangez-les pour les enrober uniformément.
- Remettez les crevettes dans la poêle et remuez doucement pour les réchauffer.
- Servez chaud, garni de persil frais haché si désiré. Dégustez vos délicieuses fettuccine crémeuses aux crevettes avec sauce Alfredo maison !