Le gâteau magique au chocolat blanc est un dessert délicieux et facile à réaliser. Il est composé de trois couches: une base moelleuse, une crème onctueuse au chocolat blanc et une couche de biscuit moelleux. Le tout est cuit en même temps et donne un résultat surprenant et savoureux.
Ingrédients:
- 150g de chocolat blanc
- 100g de beurre
- 4 œufs
- 120g de farine
- 100g de sucre
- 50cl de lait
- 1 pincée de sel
Instructions:
- Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
- Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le mélange chocolat-beurre aux jaunes d’œufs et bien mélanger.
- Incorporer la farine et le sel tamisés.
- Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfourner pour 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que la surface du gâteau soit dorée.
- Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Conseils:
- Pour un gâteau encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat blanc à la pâte.
- Vous pouvez également remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir ou au lait.
- Pour un gâteau plus moelleux, utilisez un moule à manqué de 24 cm de diamètre.
- Servez le gâteau magique au chocolat blanc avec une boule de crème glacée ou un coulis de fruits rouges.
Bon appétit!