Voici une version simplifiée de la recette du Millefeuille :
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 500 ml de crème pâtissière (préparée à l’avance ou achetée)
- Sucre glace pour saupoudrer
- Optionnel : fraises ou framboises pour la décoration
Instructions :
- Préparation de la pâte feuilletée :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop.
- Recouvrez la pâte d’une autre feuille de papier sulfurisé, puis placez une deuxième plaque de cuisson par-dessus pour éviter qu’elle ne gonfle.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Laissez refroidir complètement.
- Montage du Millefeuille :
- Coupez la pâte feuilletée refroidie en rectangles de taille égale.
- Sur un rectangle de pâte, étalez généreusement de la crème pâtissière.
- Placez un deuxième rectangle de pâte par-dessus et appuyez légèrement pour faire adhérer.
- Répétez l’opération avec une deuxième couche de crème et un troisième rectangle de pâte.
- Saupoudrez le dessus du Millefeuille de sucre glace.
- Décorez éventuellement avec des fraises ou des framboises.
- Réfrigération et service :
- Placez le Millefeuille au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Au moment de servir, coupez le Millefeuille en parts égales et dégustez !
Cette version simplifiée du Millefeuille est délicieuse et facile à réaliser à la maison. Bon appétit !