Voici une recette simple de gâteau avec seulement 3 ingrédients :
Ingrédients :
- 3 œufs
- 120 g de chocolat noir (ou au lait selon votre préférence)
- 120 g de beurre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau rond de 20 cm de diamètre.
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement pour éviter que le chocolat ne brûle.
- Pendant ce temps, séparez les jaunes d’œufs des blancs.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
- Incorporez ensuite le mélange chocolat-beurre fondu aux jaunes d’œufs, en mélangeant bien.
- Dans un autre saladier, battez les blancs d’œufs en neige ferme.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée en plusieurs fois, en veillant à ne pas trop les casser.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
- Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Ce gâteau, avec seulement trois ingrédients, est simple à réaliser et délicieux. Vous pouvez le déguster tel quel ou le servir avec une boule de glace, de la crème fouettée ou des fruits frais. Bon appétit !