1 cuillère à café d’extrait de vanille Pour la crème chantilly:
250 ml de crème fraîche liquide entière
30 g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille Pour la décoration:
250 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, etc.)
Quelques feuilles de menthe fraîche Préparation:
Préparer la pâte: Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre mou et travailler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sablée. Incorporer l’œuf et la vanille, et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Former une boule, la filmer et la placer au frais pendant 30 minutes.
Étaler la pâte et cuire le fond de tarte: Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et la foncer dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre. Piquer le fond de tarte avec une fourchette. Cuire au four pendant 20 minutes.
Préparer la crème chantilly: Dans un bol bien froid, fouetter la crème fraîche liquide entière avec le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
Garnir la tarte: Laisser refroidir complètement le fond de tarte. Répartir la crème chantilly sur le fond de tarte. Disposer les fruits rouges sur la crème chantilly. Décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche.
Servir et déguster: Mettre la tarte au frais pendant au moins 30 minutes avant de la servir. Tutoriels vidéo Voici quelques tutoriels vidéo qui vous montrent comment préparer la tarte mouskoutchou:
Mouskoutchou très moelleux , léger et inratable موسكوتشو – YouTube
