Matériel nécessaire :

• Un morceau de gingembre frais et bio (avec plusieurs “yeux” ou bourgeons visibles)
• Un pot profond avec des trous de drainage
• Terreau léger et bien drainé
• De l’eau

Étapes de culture :

1. Préparation du rhizome

• Choisissez un rhizome bien dodu avec plusieurs bourgeons.
• Coupez-le en morceaux, chaque section comportant au moins un bourgeon.
• Laissez sécher les morceaux pendant 24 à 48 heures pour cicatriser la coupe.

2. Plantation

• Remplissez le pot avec du terreau léger.
• Plantez les morceaux de gingembre à 2-5 cm de profondeur, les bourgeons orientés vers le haut.
• Couvrez légèrement de terre et arrosez.

3. Entretien

• Placez le pot dans un endroit chaud et lumineux, sans soleil direct.
• Maintenez la terre humide mais non détrempée.
• Pulvérisez légèrement si l’air est sec.

4. Récolte

• Environ 3 à 4 mois après la plantation, vous pouvez commencer à prélever délicatement des morceaux de rhizome sans déraciner toute la plante.
• Pour une récolte complète, attendez 8 à 10 mois, lorsque les feuilles jaunissent.

Astuce pour une disponibilité continue :

• Gardez toujours quelques morceaux en pot.
• Après chaque récolte partielle, continuez d’arroser et d’apporter un peu d’engrais organique pour stimuler la repousse.

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