En période de stress, de froid ou simplement pour maintenir une santé au top, rien de tel qu’un jus frais riche en vitamines et en antioxydants. Ce mélange de carotte, gingembre et curcuma est une véritable potion naturelle pour stimuler vos défenses immunitaires, tout en régalant vos papilles.
Facile à préparer, ce jus vous offre une dose d’énergie, de protection et de bien-être à chaque gorgée.
🌿 Pourquoi ce jus est-il si efficace ?
🥕 Carotte
- Riche en bêta-carotène (vitamine A) : protège les muqueuses, renforce la vue et la peau
- Apporte douceur et saveur sucrée naturelle
- Source de fibres, potassium et antioxydants
🌶️ Gingembre
- Anti-inflammatoire puissant
- Stimule la digestion et la circulation sanguine
- Tonifie et réchauffe le corps
🌱 Curcuma
- Antioxydant et immunostimulant reconnu
- Protège les cellules, soutient le foie
- Associé au poivre noir : son absorption est décuplée
🍹 Recette du jus immunité (pour 2 verres)
Ingrédients :
- 4 carottes moyennes
- 1 petit morceau de gingembre frais (2 cm environ)
- 1 cuillère à café de curcuma frais râpé ou 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
- Le jus de 1 citron
- Une pincée de poivre noir moulu (pour activer le curcuma)
- 1 verre d’eau (facultatif, pour ajuster la texture)
🥄 Préparation
Avec un extracteur ou une centrifugeuse :
- Lavez soigneusement les carottes (vous pouvez garder la peau si elles sont bio)
- Pelez le gingembre et râpez ou coupez en morceaux
- Passez les carottes, le gingembre et le curcuma à l’extracteur
- Ajoutez le jus de citron et le poivre noir
- Mélangez bien et servez immédiatement
Sans extracteur :
- Mixez les ingrédients avec un peu d’eau
- Filtrez le jus à l’aide d’un tamis ou d’un torchon propre
- Pressez bien pour en extraire tout le liquide
- Ajoutez le jus de citron et le poivre noir, mélangez et dégustez
❄️ Conservation
- À boire immédiatement pour profiter de tous les bienfaits
- Peut se conserver jusqu’à 24 h au réfrigérateur dans une bouteille hermétique
💡 Astuces personnalisées
- Ajoutez 1 pomme verte pour adoucir si le gingembre est trop fort
- Une touche de miel pour un effet adoucissant sur la gorge
- Une pincée de cannelle pour la digestion
💪 Bienfaits principaux
- Stimule les défenses naturelles
- Aide à prévenir les infections
- Réchauffe le corps en hiver
- Améliore le tonus et la concentration
- Protège le foie et la digestion
🧡 Pour qui ?
- Idéal pour les périodes de fatigue ou changement de saison
- Parfait pour les sportifs avant ou après l’effort
- Excellent pour les enfants (avec moins de gingembre)
- Convient aux végétariens, véganes, intolérants au gluten ou au lactose
💬 Témoignage :
« Depuis que je bois ce jus 3 fois par semaine, j’ai plus d’énergie et je n’ai pas attrapé un seul rhume cet hiver. Et c’est bon ! »