Les sablés de Noël sont une tradition gourmande qui apporte la magie des fêtes dans chaque bouchée. Ces petits biscuits délicieusement parfumés et joliment décorés sont parfaits à partager en famille, à offrir en cadeau, ou à déguster tout simplement avec un bon chocolat chaud. Découvrez cette recette facile et rapide pour créer des sablés de Noël qui raviront petits et grands.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Décorations (Optionnelles) :
- Sucre glace
- Pépites de chocolat
- Vermicelles colorés
- Glaçage royal
Préparation :
1. Préparez la Pâte à Sablés :
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporer progressivement la farine et le sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
- Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
2. Préchauffez le Four :
- Préchauffez votre four à 180°C.
3. Abaissez et Découpez les Formes :
- Sur un plan de travail légèrement fariné, abaissez la pâte à une épaisseur d’environ 0,5 cm.
- Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes variées : étoiles, sapins, bonhommes de neige, etc.
4. Décorez (Optionnel) :
- Si vous souhaitez décorer vos sablés, ajoutez des pépites de chocolat, des vermicelles colorés, ou utilisez un glaçage royal après la cuisson.
5. Cuisson :
- Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir complètement avant de manipuler les sablés.
Conseils et Variantes :
- Variez les saveurs en ajoutant du zeste d’orange, de citron, ou une pincée de cannelle à la pâte.
- Personnalisez les sablés en les décorant avec du glaçage coloré ou en ajoutant des paillettes comestibles.
Conclusion :
Ces sablés de Noël sont non seulement délicieux mais aussi une activité festive à partager avec vos proches. Que vous les décoriez de manière élaborée ou que vous les appréciiez tels quels, ces petits biscuits apporteront une touche de joie à votre table de fêtes. N’hésitez pas à expérimenter avec les formes et les décorations pour créer des sablés uniques et mémorables. Joyeux Noël et bon appétit !