Voici une recette simple de biscuits express sans beurre :
Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse d’huile végétale (comme de l’huile de coco fondue ou de l’huile de tournesol)
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Optionnel : pépites de chocolat, noix hachées, raisins secs, etc.
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez l’œuf avec l’huile végétale et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange liquide dans le bol de mélange sec et remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Si vous ajoutez des ingrédients supplémentaires comme des pépites de chocolat ou des noix, incorporez-les à ce stade.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et déposez-les sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d’environ 5 cm.
- Aplatissez légèrement chaque portion de pâte avec le dos de la cuillère pour former des biscuits.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.
- Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
- Une fois refroidis, dégustez vos biscuits express sans beurre avec un verre de lait ou une tasse de thé !
Cette recette est rapide, simple et nécessite peu d’ingrédients. Les biscuits obtenus sont moelleux à l’intérieur avec une texture légèrement croustillante à l’extérieur. Vous pouvez également les personnaliser en ajoutant vos ingrédients préférés pour une touche de saveur supplémentaire. Bon appétit !