Voici une recette simple pour des crêpes à la vanille :
Ingrédients :
- 250g de farine
- 500ml de lait
- 3 œufs
- 50g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Beurre (pour la cuisson)
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Versez le mélange liquide dans le bol de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Assurez-vous qu’il n’y a pas de grumeaux.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre pour graisser la surface.
- Versez une petite louche de pâte à crêpe dans la poêle et étalez-la en une fine couche en inclinant la poêle dans tous les sens.
- Laissez cuire la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le dessous soit doré, puis retournez-la délicatement à l’aide d’une spatule et faites cuire l’autre côté.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
- Une fois cuites, servez les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées, telles que du sirop d’érable, du sucre, des fruits frais, de la crème chantilly, ou tout ce que vous aimez !
Cette recette vous donnera des crêpes légères et parfumées à la vanille, parfaites pour un petit-déjeuner ou un dessert gourmand !