Introduction
Les crevettes grillées sur polenta onctueuse sont une alliance parfaite entre le fondant et le croustillant, le doux et le relevé. Ce plat gourmand et raffiné met en valeur la texture crémeuse de la polenta, accompagnée de crevettes savoureusement grillées et assaisonnées d’herbes et d’épices.
Idéale pour un dîner élégant ou un repas convivial, cette recette est facile à préparer, rapide et délicieuse. Découvrez comment réaliser ce plat équilibré et savoureux !
I. Pourquoi Choisir Cette Recette ?
1. Un Plat Simple et Gourmand
Avec des ingrédients accessibles et une préparation rapide, cette recette permet d’épater vos convives sans passer des heures en cuisine.
2. Une Association de Saveurs Parfaite
La polenta crémeuse contraste merveilleusement avec le croustillant des crevettes grillées, rehaussé d’un filet de citron et de fines herbes.
3. Un Plat Équilibré et Sain
Riche en protéines et en fibres, ce plat constitue une alternative saine et légère pour un dîner gourmand.
II. Recette des Crevettes Grillées sur Polenta Onctueuse
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de crevettes décortiquées
- 250 g de polenta
- 75 cl de bouillon de légumes
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 50 g de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de piment doux
- Sel et poivre
- Quelques feuilles de basilic ou de persil pour la touche finale
Préparation
1. Préparer la Polenta
- Faites chauffer le bouillon de légumes dans une casserole.
- Versez la polenta en pluie tout en mélangeant avec un fouet.
- Laissez cuire Ă feu doux pendant 5 minutes, en remuant constamment.
- Ajoutez la crème fraîche et le parmesan râpé, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
- Salez, poivrez et réservez au chaud.
2. Cuire les Crevettes
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et ajoutez l’ail haché.
- Ajoutez les crevettes, le piment doux, le sel et le poivre. Faites-les revenir 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Versez le jus de citron et mélangez délicatement.
3. Dressage et DĂ©gustation
- Servez la polenta dans des assiettes creuses.
- Disposez les crevettes grillées par-dessus.
- Parsemez de basilic ou de persil et servez immédiatement.
III. Astuces et Variantes
- Version végétarienne : Remplacez les crevettes par des champignons grillés.
- Ajoutez des légumes : Intégrez des poivrons rôtis ou des épinards pour plus de couleurs et de saveurs.
- Rehaussez les saveurs : Ajoutez un filet de miel ou de vinaigre balsamique pour un contraste sucré-salé.
Article 2 : Riz Sauté aux Crevettes 🍤🍚
Introduction
Le riz sauté aux crevettes est un classique de la cuisine asiatique, rapide, savoureux et équilibré. Ce plat parfumé, riche en textures et en couleurs, est une excellente alternative aux plats traditionnels.
Découvrez comment préparer un riz sauté aux crevettes parfaitement assaisonné et ultra gourmand !
I. Pourquoi Choisir cette Recette ?
1. Une Recette Express
En moins de 30 minutes, ce plat est prêt à être dégusté !
2. Un Plat Complet et Nutritif
Grâce au riz, aux crevettes et aux légumes, il apporte un excellent équilibre de glucides, de protéines et de fibres.
3. Un Plat Personnalisable
Variez les légumes et les sauces pour l’adapter à vos goûts !
II. Recette du Riz Sauté aux Crevettes
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 300 g de crevettes décortiquées
- 300 g de riz cuit (idéalement du riz basmati ou thaï)
- 2 Ĺ“ufs battus
- 1 carotte râpée
- 1 poivron rouge émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre
- Ciboulette pour la décoration
Préparation
- Faire revenir les crevettes dans une poêle avec l’ail et l’huile de sésame. Réserver.
- Cuire les légumes dans la même poêle pendant 5 minutes.
- Ajouter les Ĺ“ufs battus et remuer rapidement.
- Incorporer le riz et la sauce soja, mélanger et laisser sauter 2 minutes.
- Ajouter les crevettes et mélanger. Servir chaud avec de la ciboulette.
Article 3 : Crevettes Ă la Sauce CrĂ©meuse Ă l’Ail et au Citron 🍤🧄🍋
Introduction
Les crevettes à la sauce crémeuse à l’ail et au citron sont un plat exquis, équilibré entre acidité et douceur. La sauce onctueuse enveloppe les crevettes d’un parfum irrésistible.
I. Pourquoi Choisir Cette Recette ?
1. Un Plat Express
En 20 minutes, le dîner est prêt !
2. Une Sauce Onctueuse et Parfumée
Le citron apporte de la fraîcheur, l’ail du caractère et la crème une texture veloutée.
3. Un Plat Polyvalent
Servez-le avec des pâtes, du riz ou des légumes.
II. Recette des Crevettes Ă la Sauce CrĂ©meuse Ă l’Ail et au Citron
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de crevettes décortiquées
- 2 gousses d’ail hachées
- 20 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil frais
Préparation
- Faire revenir les crevettes dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail.
- Ajouter la crème fraîche et le jus de citron, laisser mijoter 5 minutes.
- Assaisonner et parsemer de persil frais.
- Servir avec du riz ou des pâtes.