Voici une version simplifiée de la tarte à la crème chantilly, idéale pour les gourmands pressés :
Ingrédients:
- 1 pâte sablée du commerce
- 1 pot de crème pâtissière (environ 500 g)
- 200 ml de crème fleurette
- 50 g de sucre glace
- 1 sachet de vanille en poudre
- Fruits frais de saison (fraises, framboises, myrtilles…)
Préparation: - Préchauffer le four à 180°C.
- Foncer la pâte sablée dans un moule à tarte.
- Piquer le fond de tarte avec une fourchette.
- Étaler la crème pâtissière sur la pâte brisée.
- Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Laisser refroidir complètement la tarte avant de la garnir de crème chantilly.
- Fouetter la crème fleurette, le sucre glace et la vanille en poudre jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
- Garnir la tarte de crème chantilly et de fruits frais.
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Astuces: - Pour une crème chantilly plus gourmande, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de mascarpone ou de fromage frais à la crème fleurette avant de la fouetter.
- Si vous n’avez pas de fruits frais sous la main, vous pouvez utiliser des fruits secs, des confitures ou des coulis de fruits pour garnir la tarte.
Bon appétit!