Le Croque Cake à la Raclette est une variation gourmande du célèbre croque-monsieur, mais cette fois-ci en version XXL et à partager. Cette recette allie la saveur intense de la raclette, le moelleux du pain de mie, et une texture fondante qui en fait un plat convivial parfait pour les repas en famille ou entre amis. Découvrez comment préparer ce délicieux Croque Cake qui ne manquera pas de régaler vos convives.
Ingrédients :
- 12 tranches de pain de mie
- 200 g de fromage à raclette
- 200 g de jambon blanc, coupé en dés
- 150 g d’emmental râpé
- 3 œufs
- 300 ml de lait
- 20 g de beurre
- Sel et poivre, au goût
- Noix de muscade râpée (facultatif)
- Quelques brins de ciboulette ciselée (pour la garniture)
Préparation :
1. Préparez les Ingrédients :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez un moule à cake.
2. Assemblez le Croque Cake :
- Disposez une première couche de tranches de pain de mie dans le fond du moule.
- Ajoutez une partie du fromage à raclette coupé en fines tranches.
- Parsemez de dés de jambon et d’emmental râpé.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en veillant à terminer par une couche de fromage à raclette.
3. Préparez l’Appareil :
- Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le lait.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement de la noix de muscade râpée.
- Versez délicatement cet appareil sur les couches dans le moule.
4. Cuisson au Four :
- Enfournez le moule pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que l’intérieur soit bien cuit.
5. Garnissez et Servez :
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
- Saupoudrez de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur.
Accompagnement :
- Servez ce Croque Cake avec une salade verte croquante pour un repas équilibré.
Variantes :
- Ajoutez des champignons sautés entre les couches pour une touche de saveur supplémentaire.
- Utilisez du pain de campagne pour une version rustique.
Conclusion :
Le Croque Cake à la Raclette est une alternative créative et délicieuse aux plats traditionnels à base de raclette. Cette recette généreuse et conviviale s’adapte parfaitement à toutes les occasions, des repas décontractés aux fêtes entre amis. Partagez ce moment de gourmandise et de convivialité autour de ce Croque Cake fondant qui fera le bonheur de tous. Bon appétit !