Ingrédients (pour 4 personnes):
- 200g de farine
- 50g de beurre demi-sel
- 250ml d’eau
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une casserole, porter l’eau à ébullition avec le beurre, le sel et le sucre.
- Hors du feu, ajouter la farine d’un coup et remuer vigoureusement jusqu’à ce que la pâte forme une boule et se décolle des parois de la casserole.
- Laisser refroidir la pâte quelques minutes puis ajouter les œufs un par un en remuant bien après chaque ajout.
- Incorporer l’extrait de vanille.
- Verser la pâte dans une poche à douille munie d’un embout cannelé.
- Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, former des churros d’environ 10 cm de long.
- Saupoudrer les churros de cannelle.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les churros soient bien dorés.
- Déguster tièdes saupoudrés de sucre glace ou accompagnés de sauce au chocolat.
Bon appétit!
Valeurs nutritives (par portion):
- Calories: 220
- Points WW: 8
Astuces:
- Vous pouvez remplacer la moitié de la farine par de la farine de blé complet pour une version plus saine.
- Pour une version sans gluten, utilisez de la farine de riz ou de la farine de sarrasin.
- Vous pouvez parfumer vos churros avec d’autres épices, comme de la cardamome ou du gingembre.
- Vous pouvez également les garnir de fruits secs concassés ou de pépites de chocolat.
N’hésitez pas à varier les plaisirs et à adapter cette recette à vos goûts!