Ingrédients:
- 2 blancs de poulet
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika fumé
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de fromage râpé (gruyère, parmesan, etc.)
- Sel et poivre au goût
- 250 g d’épinards frais
Instructions: - Couper le poulet en cubes et l’assaisonner de sel et de poivre.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré sur tous les côtés.
- Incorporer le paprika fumé et cuire pendant une minute.
- Verser la crème épaisse et le lait et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit à point.
- Incorporer les épinards et le fromage râpé et cuire jusqu’à ce que les épinards soient flétris.
- Servir chaud avec du riz ou des pâtes.
Conseils: - Vous pouvez ajouter d’autres légumes à ce plat, comme des champignons ou des poivrons.
- Pour une sauce plus riche, utilisez de la crème fraîche entière.
- Vous pouvez également garnir ce plat de persil frais haché.
Bon appétit!