Pourquoi ajouter un glaçon au bouillon ?
Ajouter un glaçon au bouillon présente plusieurs avantages : 1. Dégraisser le bouillon : Le gras contenu dans le bouillon se solidifiera au contact du glaçon. Il vous suffira ensuite de le retirer à l’aide d’une écumoire pour obtenir un bouillon plus clair et moins gras. 2. Rehausser le goût du bouillon : Le glaçon … Read more